Apa Itu Single Origin?
Single origin berarti kopi berasal dari satu lokasi geografis tertentu — bisa dari satu desa, satu perkebunan, bahkan satu petani. Berbeda dengan kopi blend yang menggabungkan berbagai sumber untuk konsistensi rasa, single origin merayakan karakter unik tanah, ketinggian, dan proses panen.
Di Tiara Kafe, kami secara khusus memilih biji kopi dari petani di Garut Selatan, pada ketinggian 1.400–1.600 mdpl. Hasilnya adalah profil rasa yang floral, bright, dengan keasaman lembut yang menyegarkan.
Mengapa Garut?
Tanah vulkanik Garut kaya mineral, perubahan suhu siang-malam yang ekstrem mendorong biji kopi berkembang lebih lambat — menghasilkan kepadatan gula alami yang lebih tinggi. Hasilnya terasa di setiap tegukan: manis, bersih, dan kompleks.
Kami juga berkomitmen pada direct trade — membeli langsung dari petani dengan harga adil, tanpa perantara. Ini bukan sekadar pilihan etis, tapi juga jaminan kesegaran dan kualitas yang bisa kami kontrol penuh.
Cara Terbaik Menikmatinya
V60 adalah metode favorit kami untuk kopi Garut ini. Rasio 1:15 (kopi:air), suhu 92°C, dan grind medium-fine menghasilkan cangkir yang paling jujur — semua karakter biji tersaji tanpa distraksi.
Jika kamu belum pernah mencoba V60 Single Origin kami, kunjungi kafe dan minta barista untuk menjelaskan proses penyeduhannya. Kami senang berbagi cerita di balik setiap cangkir.
