Apakah Latte Art Bisa Dilakukan di Rumah?
Jawabannya: ya, dengan catatan. Kamu tidak perlu mesin espresso profesional seharga jutaan rupiah. Dengan alat yang tepat dan sedikit latihan, latte art dasar sangat bisa dicapai di dapur rumah.
Yang Kamu Butuhkan
- Susu segar whole milk — kandungan lemak yang cukup krusial untuk menghasilkan microfoam yang creamy.
- Milk frother — electric handheld frother sudah cukup untuk pemula, harganya terjangkau.
- Espresso atau kopi pekat — bisa dari moka pot atau AeroPress jika tidak punya mesin espresso.
- Pitcher kecil — untuk menuang susu dengan kontrol yang lebih baik.
Langkah Dasar
1. Buat microfoam: Panaskan susu hingga 60–65°C sambil difroth. Susu yang baik terasa seperti cat — halus, mengkilap, tanpa gelembung besar.
2. Goyangkan pitcher: Setelah difroth, ketuk pitcher ke meja dan putar perlahan untuk memecah gelembung besar yang tersisa.
3. Mulai pour: Tuang susu dari ketinggian lebih tinggi dulu untuk mencampur, lalu turunkan pitcher mendekati permukaan espresso untuk mulai membentuk pola.
Pola Paling Mudah: Heart
Tuang susu ke tengah cangkir, buat gerakan melingkar kecil, lalu tarik pitcher ke arah kamu sambil sedikit menggoyang. Butuh latihan, tapi begitu berhasil, kepuasannya luar biasa.
Ingin belajar langsung? Kami sesekali mengadakan latte art workshop kecil di Tiara Kafe. Pantau akun media sosial kami untuk jadwal berikutnya!
